擂茶をつくる基本のセット

擂茶をつくる基本のセット

擂茶をつくる基本のセットは、擂鉢（中には緑茶、白ゴマ、黒ゴマ、落花生）、擂棒（グアバの木を使用）、ブレンドされた緑茶ベースの粉、米香（米のポップコーン）、混ぜ棒、お茶請け（ドライフルーツやウエハースなど） になります。まず、擂鉢に入っている緑茶、白ゴマ、黒ゴマ、落花生を擂棒で擂ります。擂っていくうちに、落花生やゴマのいい香りが漂ってきます。

世界各国から集まる旅行者の人がベトナムへやって来るお目当てのひとつには、ショッピングがあるのではないでしょうか。その中でも欧米圏から来る人たちが、特に関心を寄せるのがオリエンタル雑貨です。いわゆる手作り感覚のかわいらしさが特徴のベトナム雑貨だけでなく、カンボジアやミャンマーなど、神秘的で歴史ある東洋の世界を感じられる品物はとても魅力的です。

サンチェビビンパッ（山菜ビビンバ）は、普通のビビンバに肉系が入っていないものになります。材料は、ごま油で合えた豆モヤシやほうれん草、ぜんまいなど、山菜少しに野菜がたくさん入っています。お肉が食べられない人やベジタリアンの人におすすめで、特にフードコートや仁寺洞にある伝統レストランで食べることができるメニューです。